如何炖猪蹄的家常做法？如何炖猪蹄的家常做法窍门

大家好,藕丸今天小编来为大家解答以下的问题 ，关于藕丸子的法猪家常做法，猪肉藕丸子的肉藕做法这个很多人还不知道，现在让我们一起来看看吧！做法

本文目录

1. 猪肉藕丸子的藕丸做法
2. 藕渣丸子家常做法
3. 怎样做藕丸子

猪肉藕丸子的做法

1、准备食材
：猪肉、法猪莲藕、肉藕鸡蛋、做法葱、藕丸姜、法猪盐、肉藕胡椒粉、做法蚝油、藕丸生抽、法猪淀粉

2、肉藕莲藕洗干净 ，把皮去掉，先切块再剁碎 ，把猪肉洗干净，把肉上面的筋膜和肥肉剔除干净，切成薄片 ，再剁成肉馅 ，把肉馅放盆里 ，加入莲藕碎
。

3
、葱姜洗干净切末放进去 ，打入鸡蛋 ，加入盐、胡椒粉 、蚝油
、生抽，加入一点淀粉 ，朝一个方向搅拌，一定要多搅拌一会
，搅拌至肉馅上劲。

4、再用手摔打一下，这样做出来更有弹性，可以根据自己的喜好煮或者炸 ，锅里加入水不要烧开 ，温水下丸子，用虎口挤出丸子放进锅里 ，用中小火慢煮 ，煮熟就可以了 ，可以做成丸子汤。

藕渣丸子家常做法

1、将藕放到工具上擦 
 ，擦好的藕蓉非常绵软但是水份非常足

2、将藕蓉里面的水份挤出一部分，但不要挤得太干
 ，挤得太干，炸出来的丸子会比较柴

3 、将生姜也擦成生姜蓉

4  、小葱切成葱花

5
、把藕蓉里放入生姜蓉
 ，葱花
，加入适量的盐和胡椒

6、拌匀后，搓成一个个的小丸子

7
、锅里烧油，烧至5成热
，放入搓好的藕丸子，中火炸至表面金黄即可出锅

怎样做藕丸子

1.准备食材 ：藕1节
、肉末300g、小葱2根、鸡蛋2个、姜2克。调味料：食用油20克
、盐1克、白胡椒粉2克 、鸡精1克
。

2.藕洗净 、去皮、切碎末，挤干水分备用。

3.取大碗
，放入藕末、肉末、姜末 、葱花、鸡蛋、白胡椒粉 、盐、鸡精，顺时针方向搅拌
，直至肉沫粘稠。

4.热锅倒油，油温7成热，将肉馅捏成肉圆子放锅里 。炸至金黄即可

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